Misturadores planetários GASTRORAG e GEMLUX
Nome desta espécie máquinas de amassar devido ao fato de que durante sua operação, o agitador gira simultaneamente ao redor do seu eixo e ao redor do centro da tigela, simulando a rotação dos planetas ao redor do sol. O movimento complexo do órgão de amassar garante uma mistura rápida e uniforme dos ingredientes, para que a tigela durante a amassar permaneça imóvel.
Comparado com os misturadores de massa em espiral misturadores planetários talvez represente um equipamento um pouco menos poderoso, mas muito mais versátil, com o qual você pode amassar não apenas pão, mas também massa, creme de chantilly e claras de ovos, preparar molhos, purê de batatas, mousses e cremes. Para esse fim misturadores de massa planetária equipado com vários bocais removíveis: gancho, espátula, batedor. Esse dispositivo aumenta a capacidade do equipamento várias vezes e, para muitas empresas de catering, a escolha de um misturador planetário é a melhor solução possível.
Nós oferecemos Misturadores planetários GASTRORAG e GEMLUX com uma tigela de 5 a 40 litros. Enquanto os misturadores de massa em espiral são usados exclusivamente em cozinhas profissionais, os misturadores planetários com um volume pequeno (5-10 l) são muito populares entre os especialistas em culinária amadores e são amplamente utilizados na vida cotidiana. Alguns modelos desses misturadores compactos, por exemplo, GASTRORAG QF-EF723 e GASTRORAG QF-2018AL, são verdadeiros processadores de alimentos: para expandir sua funcionalidade, eles também são equipados com dois bicos: um moedor de carne e um liquidificador.
Nossa loja online oferece uma ampla variedade máquinas misturadoras de massa planetária para cozinhar em casa e profissional. Todos eles são de acabamento de alta qualidade, confiabilidade e durabilidade. Na sua produção, são utilizados materiais duráveis e resistentes ao desgaste, como esmaltado e aço inoxidável, plástico de qualidade alimentar.
Misturadores planetários do nosso catálogo são capazes de lidar facilmente com as funções atribuídas a eles e durarão mais de um ano.
Você pode ler os conselhos sobre como escolher uma máquina de mistura de massa na seção "Ajuda na escolha" no site Gastroshop.ru.
Máquinas de amassar
Máquinas de amassar exigido em qualquer empresa de alimentos e catering que produz produtos de massa. Mesmo em um pequeno café que faz panquecas, pãezinhos ou pizza por conta própria e não usa produtos semi-acabados prontos para cozinhar, é impossível amassar a massa à mão: é preciso muito tempo e esforço.
Dependendo do tipo de massa (íngreme, fermento, líquido) misturadores de massa modernos diferem em design e método de movimento do órgão amassador. As categorias mais comuns usadas com mais freqüência em cozinhas profissionais e indústrias de alimentos são:
- misturadores de massa em espiral
- misturadores de massa planetária (misturadores planetários),
- misturadores de massa.
Cada espécie máquinas de amassar existe seu próprio escopo, bem como suas vantagens e desvantagens. Portanto, ao comprar o equipamento necessário, é recomendável ponderar os prós e os contras antes de decidir sobre um dos modelos apresentados em nosso site.
O preço dos misturadores industriais GASTRORAG nas lojas Balashikha
O preço dos misturadores industriais GASTRORAG nas lojas Balashikha. No site, você pode selecionar Misturadores Industriais GASTRORAG de acordo com suas características, ver fotos detalhadas, ler críticas e comparar preços nas lojas online de Balashikha. Comprar misturadores industriais GASTRORAG de forma barata (inclusive a crédito) é fácil! Você só precisa acessar a oferta que deseja, ler as condições de pagamento e deixar um pedido de entrega em Balashikha.
Recursos do modelo
Misturador planetário - Um aparelho de cozinha fixo que amassa qualquer tipo de massa: de panqueca a bolinhos. Seu trabalho baseia-se não apenas na rotação da corola em torno de seu eixo, mas também em sua rotação na órbita da tigela (tigela).
Os misturadores Gastorag se enquadram em várias categorias:
- planetário doméstico
- produção
- máquinas multifuncionais, para as quais existe um local para a montagem de um moedor de carne e um liquidificador.
Para todos os tipos de dispositivos, você pode adquirir acessórios ou peças de reposição adicionais. Eles estão disponíveis para venda em centros de serviços e lojas da empresa.
QF-3470
Este modelo pertence ao mais econômico da categoria residencial. Seu custo estimado é de 8.500 rublos.
A potência da máquina é de 600 a 1000 watts, ou seja, pode ser ajustada independentemente. O corpo do misturador é feito de metal e também uma tigela de 6 litros. O dispositivo opera no modo de 6 velocidades, cujo ajuste ocorre mecanicamente: girando o botão no sentido horário.
Três bicos estão incluídos: um batedor, um amargo e um gancho para massa. Vale ressaltar que o batedor é bastante volumoso, isso afeta significativamente a qualidade e a velocidade das proteínas e cremes chicoteados. Amargo é focado em massa de panqueca fina ou massa de charlotte. Com um gancho, amasse perfeitamente a massa para bolos, pizza e bolinhos.
Além disso, o modelo está equipado com um modo de pulso - o mixer só funciona quando você pressiona o botão e para quando o botão é solto. Ao usar o modo de pulso, você deve observar o tempo especificado - não mais que 2 minutos. A engrenagem que gira o mecanismo é de plástico e pode derreter por superaquecimento. Você pode substituí-lo, mas esse é um custo adicional.
Apesar de este modelo ter um preço modesto, o fabricante considera, assim como outros representantes da linha QF, dispositivos profissionais e o recomenda para uso em cadeias de fast food.
B10A-HD
Este é um representante da linha profissional de misturadores de massa "Bxxx". Eles têm dimensões maiores, motores mais potentes e um enorme volume de tigela. Este dispositivo foi projetado em uma rede de catering.
Se desejar, este modelo pode ser comprado em casa, se você cozinhar muito, frequentemente e tiver espaço extra na cozinha. O peso do misturador é de 65 kg e é totalmente de aço. Uma tigela removível de 10 litros permite amassar a massa em uma quantidade suficiente para fornecer bolos de almoço para todas as crianças no refeitório da escola.
O mixer possui apenas 2 velocidades de operação com rotações de 110 e 360 rpm, respectivamente. Uma tampa protetora de aço com uma porta para adicionar produtos é colocada em cima da tigela. Três bicos padrão estão incluídos: um batedor, um gancho e um amargo.
QF-2018AL
Um dispositivo maravilhoso, o representante da linha de misturadores de massa multifuncionais QF. Além da função padrão do misturador planetário, ele corta facilmente a carne no liquidificador ou a enrola através de um triturador de carne.
O bico do liquidificador é um copo de vidro com um volume de 1,5 litros com facas localizadas na parte inferior. A escolha do vidro como material para um liquidificador é muito estranha, mas, a julgar pelos comentários, isso não incomoda ninguém.
O misturador em si é feito de alumínio, seu peso com todos os bicos é de 12,5 kg. A potência é de 1200 watts, o que é mais do que suficiente para amassar massa e para fazer carne picada a partir de carne, que contém veias. O volume da tigela é de 5,5 litros. O kit inclui bicos padrão para o misturador, moedor de carne e liquidificador. O custo estimado deste dispositivo é de 15 500 rublos.
Os misturadores Gastorag são bastante acessíveis para as massas, podem ser usados na vida cotidiana e na produção.
A marca Gastorag produz utensílios de cozinha e aparelhos profissionais, o que permite que você não interrompa os ciclos de cozimento. Misturadores (misturadores planetários) são muito populares entre donas de casa Gastorag. Eles são poderosos, confiáveis e mais baratos que dispositivos semelhantes de outras empresas.
